Где купить свинину в Гомеле? Комитетом государственного контроля Гомельской области совместно с Инспекцией госнадзора, санитарной службой города в августе-сентябре 2016 года были проведены проверки субъектов торговли, реализующих свинину — ТУП «Гомельский центральный рынок», ООО «АгроТоргСервисСити» и ИП Хоменко С.М., а также производителей, поставляющих свинину — ООО «Добрая Хрюшка» и ООО «Вахавяк Плюс».
По результатам проверки выявлены многочисленные факты поступления в продажу на рынок свинины 4 категории упитанности, которая в соответствии с требованиями стандарта не пригодна для реализации в торговой сети, а может быть использована только для промышленной переработки на пищевые цели, например, для производства колбасных изделий. При этом такая свинина свободно продавалась покупателям, иногда и под маркой «домашняя». С начала года ООО «Добрая Хрюшка» и ООО «Вахавяк Плюс» под маркой свинины 2 категории, фактически выпущена свинина 4 категории 17,4 тонн и 15,5 тонн соответственно, которая индивидуальными предпринимателями реализована на рынках г. Гомеля покупателям.
На торговых местах ТУП «Гомельский центральный рынок» не соблюдались условия хранения и реализации свинины. 90% торговых мест оборудованы лишь открытыми охлаждаемыми столами, технические параметры которых не позволяют поддерживать необходимую температуру для хранения мяса, а само помещение рынка не имеет системы кондиционирования воздуха. Проведенными в августе текущего года контрольными замерами температурных режимов хранения мяса и его термического состояния, установлено, что на торговых местах ООО «АгроТоргСервисСити» фактическая температура на поверхности мяса достигала +230С при норме – не более +60С, а в толще — до +130С при норме — не более +40С. Аналогичная ситуация имела место и на торговых местах ИП Хоменко С.М. В результате по итогам лабораторных испытаний в образцах продукции помимо превышенного в 80 раз содержания допустимых микроорганизмов, были установлены и бактерии группы кишечной палочки, наличие которых не допускается.
Проверяющими также установлено, что для взвешивания мяса использовались механические весы, стрелки которых были установлены не на нулевых отметках, и как итог – обман покупателей путем обвеса и обсчета. По результатам проверки КГК области к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 3 570 руб. привлечено 6 виновных лиц и ООО «АгроТоргСервисСити». За обман потребителей судом Центрального района г. Гомеля вынесено 2 постановления на общую сумму 147 руб. Рассматривается вопрос о привлечении к административной ответственности виновных лиц ООО «Добрая Хрюшка» и ООО «Вахавяк Плюс» Помимо этого, Гомельской областной Инспекцией госнадзора 2 сентября 2016 года ООО «АгроТоргСервисСити» и ИП Хоменко С.М. был вынесен запрет на реализацию мясной продукции до устранения выявленных нарушений и установки необходимого оборудования. В настоящее время данными субъектами хозяйствования нарушения устранены, установлено закрытое холодильное оборудование, обеспечивающее надлежащие условия хранения мяса.
Анна Залуговская, sozh.info
