Гомельский мясокомбинат намерен запустить автоматическую линию по производству гамбургеров, которая будет состоять из 4-х элементов: котлетного автомата, конвейера, аппаратов сухой панировки и мокрой панировки с мешалкой.
В итоге, благодаря применению данной линии, на выходе будет получатся от 4 000 до 6 000 гамбургеров в смену, диаметром 100 и 120 миллиметров и весом 45 гр. и 90 гр. соответственно.
Для справки:
В первый раз термин «гамбургер» появился в ресторанах Нью-Йорка в 1834 году, а первый американский гамбургер, каким мы знаем его и сейчас — мясная котлета, вложенная в разрезанную булочку, приготовил Луи Лессинг в Нью-Хейвене в 1900 году.
