26.02.2018     0
 

Определена доля содержания пестицидов в овощах и фруктах


Согласно исследованию, проведенному НПО Générations futures, в 89% винограда и 88,5% клементин и мандарин, представленных на рынке, выявлено содержание пестицидов.

Считается, что ежедневно человек должен съедать 5 фруктов и овощей, не имеет значение каких. В минувший, вторник НПО Generation futures, опубликовали данные своих исследований о содержании пестицидов в овощах и фруктах.

Учеными разработана новая технология ранней диагностики рака

Организацией были проанализированы 19 фруктов и 33 овоща, входящие в ежедневный рацион питания и, согласно результату исследований, почти в 70% фруктов и в 43% овощей обнаружены остатки пестицидов. Из 33 овощей, отобранных для данного исследования Generations Futures,самое высокое содержание пестицидов имеет корень сельдерея: 84% испытуемых образцов содержат остатки пестицидов. Далее следуют зелень (74.5%) и листовой салат (73%). Наименьшее содержание пестицидов было выявлено в спарже (3%) и кукурузе (1,9%).

Что касается фруктов и ягод, наибольшее содержание пестицидов было обнаружено в винограде (89%) , мандаринах (88,4%) и вишне(87,7%). Во главе списка также находятся грейпфрут, клубника и нектарины. Сливы, киви и авокадо — это плоды, содержащие наименьшие количество пестицидов. В ходе исследования также было выявлено, что некоторые фрукты значительно превышают европейские стандарты допустимого содержания пестицидов. Это касается почти 7% проанализированных образцов вишни и около 5% образцов экзотических фруктов, таких как манго и папайя.

Накануне открытия Парижской сельскохозяйственной выставки, Generation Futures обратилась к правительству с призывом сократить использования пестицидов в сельскохозяйственной промышленности. НПО покупает продукты, подлежащие анализу, как простые потребители и проводит анализ. Во избежание обвинений в предвзятости, на этот раз Générations решили полагаться на официальные данные Генерального директората по предотвращению мошенничества. Для своих исследований они использовали данные мониторинга с 2012 по 2016 г. Ежегодно, данные официальные планы используются для проверки содержания инсектицидов и фунгицидов в пищевых продуктах и, в частности, наличия пестицидов во фруктах и овощах.

Каково влияние пестицидов на наше здоровье?

Пестициды широко используются при обработке и проникают внутрь растений, овощей и фруктов. Таким образом, мы потребляем в пищу продукты, подверженные воздействию пестицидов.

В интернете появился фальшивый сайт, который продает таблетки для похудения от имени Минздрава

На сегодняшний день, трудно с уверенностью дать оценку риску потребителей. В действительности, количество исследований в этой сфере немногочисленно. Однако, на официальном сайте Generation Future можно найти следующую информацию « пестициды токсичны и представляют риск для организмов, на которые они оказывают воздействие. Воздействие даже небольшого количества этих токсичных веществ, в течение длительного периода, может привести к серьезным проблемам со здоровьем таким как: расстройство нервной системы, развитии, некоторые видов рака, повлиять на репродуктивные функции организма… ».

В опубликованных исследованиях, Generations Futures также предупреждает о наличие нескольких видов пестицидов в одном продукте. В 2016 году практически в 40% образцов фруктов и овощей было выявлено содержание нескольких видов пестицидов. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (НАПБПП) работает над решением проблемы так называемого «эффекта коктейля», согласно которому токсичность пестицидов увеличивается, когда они смешиваются.

Что касается профилактики, ВОЗ рекомендует потребителям «ограничить потребление пестицидных остатков путем очистки и тщательного мытья фруктов и овощей». Еще одно простое решение, предлагаемое Générations — активное содействия органическому сельскому хозяйству»