В Беларуси хотят упростить правила предзаказа в ресторанах и кафе. Что предлагают изменить В феврале могут изменится условия, по которым оформляется предварительный заказ на обслуживание на предприятиях общепита. Предложения по изменению суммы предоплаты и учету мероприятий внес МАРТ.
В ведомстве предлагают исполнителю заказа самому устанавливать сумму авансового платежа и сроки его погашения. Будут ли рекомендованы определенные суммы, как рамки для допустимых платежей, — пока неизвестно. Нет в новом варианте инструкций и существующих сейчас обязательных процентных ставок, которые определяли размер обязательной предоплаты. Так, с согласия заказчика, он должен был внести 30% от стоимости всего заказа, в случае, если он являлся физлицом. Для юридических лиц процентное соотношение подымалось до 50. При этом, аванс вносился в день оформления заказа.
Предполагается, что пункт инструкции о составлении меню останется прежним. Оно будет составляться в двух экземплярах не позже, чем за сутки до предполагаемого торжества, и подписываться обеими сторонами, исполнителем и заказчиком. Для составления меню существует общепринятая форма, все изменения в перечне блюд должны быть согласованы заранее и завизированы подписями обеих сторон. По новым правилам, заказ можно оформить и в режиме онлайн.
Новая инструкция предполагает уменьшение количества бумажной волокиты при оформлении заказа. Две обязательные книги учета заказов заменят одной, которая будет вестись исполнителем в произвольной форме. Она потеряет статус документа строгой отчетности. Такую книгу ненужно будет прошивать и подтверждать печатью количество листов.
Также останется на усмотрение руководства обслуживающего предприятия срок окончательной оплаты, которая может быть внесена после полного завершения обслуживания, либо перед самим событием. Подробности можно узнать на сайте МАРТ, там же можно оставить свои предложения по данному вопросу. Изменения в инструкции должны вступить в силу 21 февраля.
