После нескольких засушливых лет, наконец то наступил грибной год. Толпы грибников ринулись в леса, но далеко не все возвращаются с «уловом». Прошли дожди и, сначала в низинах, а потом и везде полезли грибы.
Большее количество белых грибов, подберезовиков, подосиновиков пока можно найти именно по низинкам. Там больше влаги и меньше света, а это для грибов основной фактор роста. Так же следует обязательно пройтись по лесным дорожкам. Именно вдоль дорог начинают вылезать первые белые грибы.
Лучше собирать в утренние часы. В это время грибы лучше видно и они наиболее свежие. Грибы следует аккуратно срезать или выкручивать , что бы не повредить грибницу.
Основное правило сбора грибов : не уверен – не бери. С удивлением читаю в соц. сетях сообщения с фотографиями – «Принесли домой, подскажите, что за гриб». Если вы не знаете что за гриб, зачем вы его берете? Отравиться незнакомым грибом можно очень просто. Поэтому лучше пройти мимо незнакомого гриба и не уничтожать его, чем потом проваляться с отравлением, а то и того хуже.
По приезду домой постарайтесь переработать грибы как можно скорее. Если не получается сразу, то разложите их, чтобы они не мялись в прохладном месте. Мы белые грибы чаще всего сушим и маринуем. Очень нравится холодной зимой сварить супчик из белых грибов.
Удачной вам тихой охоты, но не забывайте — «не уверен — не бери», это главное правило грибника.
