По мнению кандидата медицинских наук, эндокринолога клиники МГУ Зухры Павловой при систематическом употреблении чрезмерно горячего чая у человека может развиться рак пищевода.
Эксперт отметила, что регулярное влияние жидкости высокой температуры на слизистую может стать причиной ее перерождения. Она пояснила, что попадание горячего напитка в горло сродни ожогу. Подобного тому, который способен образоваться на коже при попадании на нее жидкости слишком высокой температуры. Свои слова медик основывает на результатах исследований, которые были опубликованы в научном издании International Journal of Cancer.
В рамках данного исследования ученые 10 лет наблюдали за 50 000 жителями Ирана. В результате у 328 из них диагностировали рак пищевода. При этом 90 процентов испытуемых выпивали ежедневно не менее 700 мл. горячего чая. Данные цифры говорит о том, что между этой привычкой и болезнью существует явная взаимосвязь.
Врач рекомендовала пить чай не горячее 60 градусов. Также она сказала, что пищу чаем лучше не запивать, а пить отдельно. К примеру, это можно делать через час после еды.
Медик уточнила, что при употреблении чая вместе с пищей он способен связать и вывести из организма все полезные вещества, которые в ней содержались, включая кальций, а также витамины групп В и А.
